Amster­damse orga­ni­saties tekenen convenant voor gezonder en duurzamer voed­sel­aanbod, naar aanleiding van het voorstel van de Partij voor de Dieren

In 2023 diende de Partij voor de Dieren een motie in met het doel om van Amsterdam een gezonde, eerlijke en duurzame voedselstad te maken. De motie werd aangenomen en riep de gemeente op om een convenant te sluiten met grote werkgevers en publieke instellingen zoals ziekenhuizen, buurthuizen en zorginstellingen. Inmiddels is dit convenant tot stand gekomen: twaalf Amsterdamse organisaties hebben zich gezamenlijk verbonden aan doelen voor een gezonder en duurzamer voedselaanbod. 

De motie: convenant voor een plantaardige hoofdstad
In 2023 werd een motie van de Partij voor de Dieren aangenomen “om een convenant te sluiten met grote werkgevers, publieke instellingen zoals ziekenhuizen, buurthuizen en zorginstellingen voor een gezonde, eerlijke en duurzame voedselstad.” De motie verzocht onder andere dat alle medewerkers, bezoekers en patiënten volwaardige plantaardige maaltijdopties kunnen verkrijgen in alle met publiek geld betaalde instellingen en dat alle restauratie en catering zich uiterlijk 2030 committeert aan de in Amsterdam gestelde verhouding (minimaal 60% plantaardig) tussen dierlijke- en plantaardige eiwitten.

Raadslid Judith Krom benadrukte bij het indienen van de motie het wereldwijde belang van de transitie naar plantaardige eiwitten: "1 op de 10 mensen op de wereld heeft chronisch honger. Het gaat om 783 miljoen mensen, volgens de meest recente cijfers van de Verenigde Naties. We blijven alsnog voedsel verbouwen om dieren op te fokken: voor 1 kilo vlees is 5 kilo plantaardig nodig. De vleesindustrie is inefficiënt en vervuilend, en dan heb ik het nog niets eens over het dierenleed gehad." Genoeg reden om in Amsterdam een aanjagende rol aan te nemen wat de plantaardige transitie betreft.

Het convenant: Amsterdamse voeding gezond, duurzaam en eerlijk
Dit convenant is nu van start en ondertekend door twaalf grote Amsterdamse organisaties: Amsta, Amstelring, Amsterdam UMC, Arkin, BovenIJ ziekenhuis, Cordaan, gemeente Amsterdam, Green Business Club Zuidas, GVB, Openbare Bibliotheek Amsterdam, Universiteit van Amsterdam & Hogeschool van Amsterdam en Vrije Universiteit Amsterdam. 

De gezamenlijke ambitie is om een voedselomgeving te creëren waarin de gezonde en duurzame keuze de norm is. De ondertekenaars willen dat in 2030 minimaal 60% van de geserveerde eiwitten in de organisatie plantaardig zijn, dat 80% van het voedsel aan de voedingsnormen van het Voedingscentrum voldoet, dat minimaal 25% van het ingekochte voedsel biologisch is en dat voedselverspilling is gehalveerd ten opzichte van 2015.  

In dit convenant van de 12 grote organisaties komt de kern van onze motie goed naar voren, namelijk om de structurele transitie naar een plantaardiger, gezonder en duurzamer voedselaanbod in publieke instellingen echt aan te jagen in Amsterdam. Dat deze grote instellingen zulke doelen hebben geformuleerd, is een belangrijke stap voorwaarts!

Meer lezen?

• Lees hier onze motie.  
• Lees hier het hele convenant.