Amsterdam kiest voor 100% plantaardig

De gemeenteraad van Amsterdam boog zich deze week weer over de Amsterdamse voedselstrategie. Er worden goede stappen gezet, maar het mag sneller! Helaas vond het stadsbestuur een 100% plantaardig aanbod in de gemeentelijke kantines en catering nog “een stap te ver”. Jammer dat Amsterdam niet wil laten zien hoe het ook kan: diervriendelijk, duurzaam én lekker. Gelukkig hadden we nog meer ideeën, waar het de raad wél mee akkoord ging. 

De voedseltransitie gaat door
Tijdens het debat over de Uitvoeringsagenda Voedselstrategie kreeg ons raadslid Judith Krom drie moties aangenomen en werden er drie toezeggingen gedaan door het college. Twee voorstellen kregen nog geen steun (waaronder de 100% plantaardige motie), maar de toon is gezet: de voedseltransitie gaat door. “Er gebeurt veel goeds,” zei Krom tijdens het debat. “Maar het streven naar een echt plantaardige toekomst blijft onderbelicht. We kunnen het ons domweg niet veroorloven om niet zo snel mogelijk ons voedselsysteem te herzien.”

Onze successen
De aangenomen moties zorgen ervoor dat de voedselstrategie niet alleen goed klinkt, maar ook echt uitvoerbaar en controleerbaar wordt. Amsterdam krijgt eindelijk meer grip op haar voedselbeleid: voortaan worden doelen en resultaten structureel gemonitord, zodat duidelijk wordt of de strategie ook werkt. Dat maakt het beleid transparanter en zorgt dat de raad kan bijsturen waar nodig. Daarnaast komt er een routekaart naar een gezond Amsterdam. Die beschrijft hoe de stad uiterlijk in 2028 zorgt dat het voedselaanbod bij gemeentelijke evenementen, in kantines en bij inkoop volledig voldoet aan de richtlijnen van het Voedingscentrum. Een concreet plan dus, met verantwoordelijkheden, tijdslijnen en meetbare resultaten. Ook werd een motie aangenomen die Amsterdam verplicht om eindelijk werk te maken van de Plant Based Treaty. De stad had het internationale verdrag al ondertekend, maar er waren nog geen concrete uitvoeringsplannen aan gekoppeld. Nu gaat het college er serieus mee aan de slag en werken ze uit welke actiepunten lokaal gerealiseerd kunnen worden, en welke punten landelijke inzet vragen. 

Naast de aangenomen moties beloofde het college ook werk te maken van drie andere voorstellen. Een belangrijke stap is de ontwikkeling van een strategie voor meer regionaal voedsel. In 2030 moet minimaal een kwart van het Amsterdamse voedsel uit de regio komen. Het college gaat onderzoeken hoe dat haalbaar is. Daarnaast vroegen we naar een manier om de wildgroei aan ongezonde voedselaanbieders in de stad tegen te gaan. De gezondheid van Amsterdammers staat mede onder druk door het ongezonde voedselaanbod in de wijken. Er wordt al gewerkt aan tools om de gezondheid van de voedselomgeving per wijk inzichtelijk te krijgen. Op basis van die score kan Amsterdam gericht beleid maken en bijvoorbeeld fastfoodketens en vleesintensieve zaken in kwetsbare wijken tegen te gaan. Ook wordt onderzocht hoe gezond voedsel beter bereikbaar wordt voor mensen met een kleine portemonnee. Het college wil ook meer Stadspashouders laten profiteren van gezonde initiatieven zoals de Veggiebox. “Veertig procent van de Amsterdammers heeft overgewicht en tachtig procent van de voedselomgeving is ongezond,” benadrukte Krom. Iedereen moet volgens ons recht hebben op gezond en betaalbaar eten.

Breder kijken
De voedseltransitie kan alleen slagen als Amsterdammers daar zelf actief bij betrokken worden. Ons raadslid riep de wethouder op om inwoners te laten meedenken over hoe de stad versneld naar een duurzame voedselketen kan toewerken, bijvoorbeeld via een burgerberaad over voedsel. “Uit het burgerberaad over afval en groen blijkt hoe waardevol de inbreng van bewoners is,” zei Krom. “Laten we die kracht ook benutten voor onze voedseltoekomst.” Daarnaast drongen we aan op een concrete uitvoering van het convenant tussen grote werkgevers en de gemeente. Zo'n convenant moet niet bij mooie woorden blijven, er moet ook uitvoering aan gegeven worden om daadwerkelijk iets te veranderen.

Wij hebben de keuze
De voedseltransitie gaat veel verder gaat dan enkel gezondheid. Het gaat over klimaat, dierenwelzijn en rechtvaardigheid. De veehouderij is wereldwijd verantwoordelijk voor een kwart van alle broeikasgassen, terwijl een verschuiving naar plantaardig eten de voedselgerelateerde uitstoot met wel 60% kan verlagen. De dieren in de veehouderij hebben geen keuze, maar wij wél. Als we als stad echt iets willen doen tegen klimaatverandering, dan begint dat bij wat er op ons bord ligt. Met drie aangenomen en drie toegezegde moties zet Amsterdam een stap richting een gezonde, diervriendelijke en plantaardige toekomst. Maar we zijn er natuurlijk nog niet. We zullen het stadsbestuur en de andere partijen blijven uitdagen om ambitieuzer te zijn. Alleen samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk.